今日はほっと平山でお出ししている「ご飯」の紹介
ほっと平山で使用しているお米は、
この手前のおじいちゃん 「つねさん」が作ってくれてます。
もう何歳だったかな？
８０代の方ですが、「もうよう作らんかもしれん」と言われながらも、毎年作ってくれててます。
つねさんのお米は、天日干し
写真はイメージですが、バインダーで刈りとり、はぜかけし、乾かします。
脱穀後は、つねさん倉庫で貯蔵してくれてて、要るときには、
つねさんの長年の感覚で、ぼっちりのあんばいについてくれます。
ほっと平山は、平山産の天日干しのお米です
一度食べにおいでませんか？？お弁当のご注文も承っておりますよ～(^^)/
