こんにちは～お疲れ様です 門田です。
久しぶりにお天気となった昨日
地域の方にも手伝っていただき、イタドリの収穫に行っておりました
と言っても 私 門田はお留守番です(笑)
本当はもう少し早い時期に行かんといかんかった様ですが、バタバタ＆雨で遅くなってしまって・・・・・。
だいぶ “あぎた”様になってるのもあり、剥ぎにくいものをありましたね。
“あぎた”は土佐弁ですね。たぶん 旬を過ぎた といった意味です。
以前にも取りに行かせてもらった事のある、
高速の下に広がる広い広い土地の、
こんな所に、
沢山生えておりますの
４人で、１時間ほどで
どっさり
写真より採れてます(笑)
施設長は、少しでものお礼にと、
草刈り
でも、後から聞く所によるとあえてそのままにしておき、イタドリが成長して種を落とすまで置いておくそうな・・・・。ごめんm(__)m 洋介くん・・・・・(+o+)
そして、収穫後は、
もちろん皮剥ぎ
昨日だけでは終わらず、今日の午前いっぱいかかって剥ぎました。
あとは、お塩をして、冷凍です。
随分ストックが出来そうですよ
貴重な食材です
お手伝い下さった皆様 ありがとうございました～m(__)m
それでは(^_^)/~
ありがとうございました。