こんにちわ 門田ゆきこです。
今日は石窯リニューアル後、初めてのピザ焼きでした！！！
昨日、お電話があって・・・・・・。
「急なんですが、明日 ピザ焼き体験って行けますか？？」と。
う～ん。正直迷いました。
まだ、型を焼いただけで、他はなんちゃ～しちゃ～せんかったがです。。。。
焼けるろうか？？？？？試てないに・・・・・
でも、せっかく電話下さっているんだし・・・・と、正直な所をお伝えしました。
「まだ、調整したばっかりで、上手く焼けんかもしれませんが構いませんか？？？」と。
「全然 構いません。第１号ですね
」
と、なんとも前向きな嬉しいお返事がありました
そう言って下さるのなら
そして夕方に、もう一件 別のお客様よりお電話が・・・・・
「急ながですが、明日ってピザ焼けます？？？」と、
すごいタイミング。
そして、今日
可愛らしいサイズになった石窯さんで初ピザ
やはり、行き当たりばったりではまずいので、事前に焼いては見ました。
薪が少なくて済む！！！
これはなんとも素敵な事です。
温もるのも早かった様な気がしました
やはりコンパクトになり、火の回りが以前とは違うので気をつけないといかん事も出来ましたが、うんうん 上手く焼けた
森下さんと二人で、美味しいねぇ～と自画自賛
そして、迎えたお客様・・・・・・。
せっかくの第１号の方の分はすこし焦がしてしまいました。すみません・・・<m(__)m>
２枚目からは上手く焼けましたよ～
さぁ～石窯もリニューアルし、本格始動です。
ピザ焼き体験 ぜひおいでて下さいませ。
ありがとうございました。