パティスリー恭子のバレンタイン企画 第2弾
ガトーショコラ ホットフラットマウンテンバレンタインバージョン
必殺技みたいなネーミングですがご愛敬。
ガトーショコラとはフランス語で、意味としてはチョコレートケーキです。
セドナ大地のような、神聖で神秘的表面は、上品なスイートチョコレートを使用し、
ともすれば、
ビターな味が大人
みたいな雰囲気がある様に感じますが、そんな大人達も必ず通ってきた
甘酸っぱい青春の想いで．．．
甘くも苦くも、色んな経験をしてきた大人達も楽しめる
そんな味です
本人曰く、有名ホテルのシェフではなく、大衆食堂の味が私よ。
と。まだまだきっと本気を出してない。
俺はまだまだ本気じゃない
だと、私は思って聞いています。これからもっともっと進化していく恭子を、皆さんお楽しみに